El restaurante salinense El Tio Fried Chicken, se ha extendido al área de Kissimmee en Florida llevando el mejor pollo frito a presión y la comida china al estilo puertorriqueño.
El restaurante en modalidad de food truck, está ubicado en Food Truck Heaven en 5403 W Irlo Bronson Memorial Highway.
El Tio Fried Chicken, fundado en Salinas hace 30 años por Jorge Luis Ramos Santiago, cuenta con dos locales en Salinas y uno que abrirá pronto en el pueblo de Guayama.
