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Salinas, Puerto Rico – Cuna del Mojo Isleño

Salinas es un municipio del Estado Libre Asociado de Puerto Rico, fundado el 22 de julio de 1841. Está localizado en la costa sur de la isla. Debe su nombre a la cantidad de sal que se encontraba en sus costas antes de su fundación. Su gentilicio es salinense. En el Censo de 2010 tenía una población de 31 078 habitantes y una densidad poblacional de 105,15 personas por km².3​

El Municipio de Salinas se distingue por su exquisita cocina y sus excelentes restaurantes, por ser un municipio costero, abundan la variedad de mariscos y las delicias del mar. Durante la década del 1940, doña Eladia (Ladí) Correa Santiago creó el famoso Mojo Isleño, una salsa peculiar que rápidamente se convirtió en favorita del paladar puertorriqueño. Tal fue la proliferación y el renombre creado, que se le denominó a Salinas el «Pueblo del Mojo Isleño». Siendo este pueblo, de los pocos en Puerto Rico en tener un cognomento en honor a su habilidades culinarias.

Actualmente, y en búsqueda de aumentar la atención hacia los frutos del mar y la gastronomía costera, el Municipio de Salinas celebra varias actividades dirigidas a estos fines. Tales como: Festival Internacional del Mojo Isleño (tercer fin de semana de julio), Festival del Pescao (agosto) y el Mojo Culinary Fest (primer viernes de mes).

Bandera:

Escudo:

Alcaldesa: Karilyn Bonilla Colón (2012-Actual)

Barrios: Aguirre, Lapa, El Coco, Sabana Llana, La Plena, Las 80, La Playa, La Playita, Las Mareas, Palmas, Quebrada Yeguas, Río Jueyes, Pueblo, Vertero, El Coqui